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因此这里新人就需要掌握些关于酒席点菜的知识
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婚宴酒席可以说是一场婚礼的重点,每个人都想把自己的婚礼酒席办的隆重一些,因此这里新人就需要掌握些关于酒席点菜的知识。那么摆酒席菜谱有哪些、婚礼点菜有什么技巧,随小编一起来看看吧!

婚宴酒席可以说是一场婚礼的重点,每个人都想把自己的婚礼酒席办的隆重一些,因此这里新人就需要掌握些关于酒席点菜的知识。那么摆酒席菜谱有哪些、婚礼点菜有什么技巧,随小编一起来看看吧!

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摆酒席菜谱有哪些

摆酒席菜谱

1、炒粉干-寓意就是福运长绵。

2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。

3、白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。

4、菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。

5、白果猪肚汤-寓意就是白头皆老。

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6、蒸带子-寓意就是带子一起欢聚。

摆酒席菜谱

1、冷盘-寓意就是爱情五颜六色。

2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。

3、炸榴连卷-寓意就是龙皇献彩卷。

4、梅菜扣肉-寓意就是红袍添喜庆。

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5、清蒸海鱼-寓意就是福如东海。

摆酒席菜谱

冷菜:海蛰、醉枣、海藻、腌泥螺

热菜:香螺等贝壳拼盘、虾狗弹、猪肚、红烧肉、海参汤、鲍鱼、茶树菇、生炒甲鱼、西芹夏果、鲳鱼、雪莲子汤、(重配料、比如虾干、鳗鱼干、鱼面等等)

点心:包子、麻糍/炊圆

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婚礼点菜有什么技巧

1、做好预算

婚礼上点菜可不是件简单的事,如果菜点的好的话,不仅能满足宾客的胃口,还能体现新人的品味。但是点菜也要考虑到自己的经济预算,所以最好提前做好预算,打算请多少客人、预定几桌都要算好,不然到时候宾客太多坐不下那就尴尬了。

2、点特色菜肴

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一般来说酒店每桌的菜式是规定的,不过,菜式也可以根据新人的需要进行跟换。如果你觉得这些菜式太普通的话,还可以点一些酒店的特色菜肴作为酒店的亮点,这样的话还能体现出新人的品味呢。

3、挑选水果

不知道大家有没有发现现在的酒席上都会先上一盘水果,因为在一顿大鱼大肉的酒席之后,宾客们会感觉很油腻,这时候最适合吃点酸甜可口的水果了。水果可以选一样平时选西瓜、蜜桃、哈密瓜等等,这些价格实惠,口感好。

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小编语录:以上是关于摆酒席菜谱有哪些、婚礼点菜有什么技巧的内容,不知大家是否明白了呢!婚宴上点菜也可以参考下店员的意见,他们更懂得哪种菜适合宾客的口味。

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